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Les légumineuses pour des systèmes agricoles et alimentaires durables

Schneider, Anne (1967-....). Directeur de publication - Huyghe, Christian (1960-....). Directeur de publication

Edité par Quae. Versailles - paru en 2015

Une étude sur les apports et le potentiel des légumineuses vis-à-vis de la durabilité des systèmes agricoles et alimentaires. Les auteurs se penchent autant sur la plante qui produit que sur le territoire qui fait croître, sur l'agronome que sur le citoyen, et entretiennent une réflexion sur les sources protéiques, la gestion de l'azote ou encore le besoin de connaissances et d'innovations.

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Sélection : Botanique

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La Dérive

Gardelle, Florence (1992-....). Auteur
Gallimard bande dessinée. Paris | 2024

En recherche d'emploi, Michel Médor est embauché par la botaniste Zonzon afin de l'assister lors d'u...

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Les clés du champ

Parcy, François. Auteur
Humensis | 2024

Il y a des milliers d’années, l’Homme a sélectionné et cultivé des plantes, sans savoir pourquoi ell...

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Les ruses de la nature

Stevens, Martin (1982-....). Auteur
Buchet Chastel. Paris | 2018

Ecologie

Etude des stratégies fondées sur le mensonge et la tricherie élaborées par les animaux et les végéta...

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Ville végétale, ville écolo

Carpentier, Jean-Noël. Auteur
Alma éditeur. Paris | 2020

Fondée sur des initiatives en France et à l'étranger, une réflexion sur la place de la nature en vil...

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Giuseppe Penone. Respirer l'ombre

Penone, Giuseppe (1947-....). Auteur
Ecole nationale supérieure des beaux-arts de Paris. Paris | 2019

Ecrits d'artistes

Illustré par des gravures originales de Giuseppe Penone, cet ouvrage réunit des textes, des propos, ...

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Les légumineuses pour des systèmes agricoles ...

Schneider, Anne (1967-....). Directeur de publication
Quae. Versailles | 2015

Une étude sur les apports et le potentiel des légumineuses vis-à-vis de la durabilité des systèmes a...

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Nous ne sommes pas seuls

Balaud, Léna. Auteur
Seuil. Paris | 2021

Anthropocène

Un traité d'écologie politique terrestre qui propose de nouveaux horizons pour agir avec la nature c...

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L'Eté de la sorcière

Nashiki, Kaho (1959-....). Auteur
Picquier. Avignon | 2021

Littérature grand format

Mai, 13 ans, est si angoissée qu'elle ne veut plus retourner en cours. Elle est envoyée chez sa gran...

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Hamnet

O'Farrell, Maggie (1972-....). Auteur
Belfond. Paris | 2021

XVIe siècle, Stratford-upon-Avon, Agnes passe son temps à cueillir des plantes médicinales plutôt qu...

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La Géante

Vilaine, Laurence (1965-....). Auteur
Zulma. Veules-les-Roses (Seine-Maritime) | 2020

Au pied de la montagne surnommée la Géante vivent Noële et son frère Rimbaud. Recueillis par leur ta...

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Mauvaises herbes

Abdallah, Dima (1977-....). Auteur
Sabine Wespieser éditeur. Paris | 2020

Une enfant de 6 ans vit à Beyrouth en pleine guerre. Malgré les périls, la seule présence de son pèr...

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Où se cache la biodiversité en ville ?

Clergeau, Philippe. Auteur
Quae. Versailles | 2014

Clés pour comprendre

La question de la nature au sein des villes, de plus en plus présente parce que la gestion des espac...

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Le Roi des ombres

Castro, Eve de (1960-....). Auteur
R. Laffont. Paris | 2012

Alors que le roi Louis XIV et son frère Philippe d'Orléans côtoient sans les voir les plus miséreux,...

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L’horloge de la nature

Wohlleben, Peter (1964-....). Auteur
Macro Editions. Cesena (Italie) | 2018

Le fil vert

Un guide pour vivre en harmonie avec la nature et apprendre à la respecter. Illustré d'anecdotes, il...

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Jamais seul

Selosse, Marc-André (1968-....). Auteur
Actes Sud. Arles (Bouches-du-Rhône) | 2017

Souvent associés aux infections, les microbes ont pourtant un rôle essentiel. Les plantes, les anima...

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L'Iris sauvage

Glück, Louise (1943-2023). Auteur
Gallimard. Paris | 2021

Du monde entier

Un voyage poétique dans un jardin familial où John et son fils Noah cultivent des plants de tomates ...

Sélection : Agriculture et santé publique

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De l'essence dans nos assiettes

COUDRAY, Guillaume. Auteur
LA DECOUVERTE | 2025

Un poison invisible a infiltré la chaîne alimentaire, touchant des dizaines de millions de consommat...

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Les Dangers de notre alimentation

Jacquemart, Karine. Auteur
Éditions Payot | 2025

Malbouffe hyper marketée, risques sanitaires et environnementaux cachés et pouvoir d’achat en berne ...

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Comment bifurquer

DURAND, Cédric. Auteur
Zones | 2024

Après des décennies de fantasmes néolibéraux sur les vertus régulatrices du marché, les gouvernants ...

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Qui va nous nourrir ?

Poinssot, Amélie. Auteur
Éditions Actes Sud | 2024

Qui va nous nourrir demain ? Comment 225 000 exploitant-e-s agricoles vont-ils nourrir 67 millions d...

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Nourrir sans dévaster. Petit précis de mondia...

Orsenna, Érik. Auteur
Flammarion | 2024

L’agriculture à la croisée de nos chemins. Nous aimons le pain mais ne chérissons guère les céréali...

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La terre des femmes

Sanchez, Maria (1989-....). Auteur
Rivages. Paris | 2020

Littérature étrangère

Vétérinaire, l'auteure relate la vie des femmes de sa famille qui ont renoncé à l'éducation et à l'i...

Livre audio numérique | MP3 MP3

Comment nourrir la planète en 2050 ?

De Marsily, Ghislain. Auteur
De Vive Voix | 2010

Comment nourrir la planète en 2050 et assurer les ressources en eau quand il y aura 9 milliards d'ha...

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Silence dans les champs

Legendre, Nicolas (1985-....). Auteur
Arthaud. Paris | 2023

Résultat de sept années d'enquêtes et fondée sur près de 300 témoignages récoltés en divers endroits...

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Règne animal

Del Amo, Jean-Baptiste (1981-....). Auteur
Gallimard. Paris | 2018

Folio

Au cours du XXe siècle, l'histoire d'une exploitation familiale vouée à devenir un élevage porcin. E...

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Sérotonine

Houellebecq, Michel (1956-....). Auteur
Flammarion. Paris | 2022

Littérature française

Le narrateur, Florent, un expert en agroalimentaire qui a renoncé à sa carrière, livre un récit sur ...

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Le Poulailler métaphysique

Galmiche, Xavier (1963-....). Auteur
Le Pommier. Paris | 2021

Le narrateur est parti vivre dans une ferme dans la région parisienne. Il peut alors donner vie à so...

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Le réensauvagement à la ferme de Knepp

Tree, Isabella. Auteur
Actes Sud. Arles (Bouches-du-Rhône) | 2022

Domaine du possible

En 2001, Isabella Tree et son mari constatent que leur domaine de Knepp, dans le Sud-Est de l'Anglet...

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Santé, Mensonges et Propagande . Arrêtons d'a...

Souccar, Thierry. Auteur
Seuil. Paris | 2015

Dénonce les pratiques des industries agroalimentaires en s'attaquant aux idées reçues et vérités pre...

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Les imposteurs du BIO

Brusset, Christophe (1971?-....). Auteur
Flammarion. Paris | 2020

Document

Ancien cadre d'un grand groupe de l'agroalimentaire, l'auteur dénonce les industriels qui trompent l...

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Et maintenant, on mange quoi ?

Brusset, Christophe (1971?-....). Auteur
Flammarion. Paris | 2018

Document

L'auteur guide les consommateurs dans leur choix d'aliments au supermarché, afin de les aider à évit...

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Histoire de l'alimentation

Williot, Jean-Pierre (1957-....). Auteur
Que sais-je ?. Paris | 2021

Que sais-je ?

Une histoire non linéaire de l'alimentation, passant successivement en revue les systèmes de product...